?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

      Косте нельзя: какао, яйца куриные яйца, бобовые, куриное мясо, и пшеницу.
       Свете (дочери брата) нельзя: Бананы, молочку, гречку, груши, треску.
       Руслану (моему брату) нельзя: пшеницу, молочку, яйца.

       Вопрос на засыпку: как готовить этим красавцам так чтобы все могли есть? Каждый день, подходя к плите, задаюсь этим вопросом. Хлеб у Руслана и Кости отдельный, либо самодельный из рисовой или кукурузной муки, либо ржаной покупной, с соответствующим составом. У остальной части семьи хлеб обычный. Нам с мамой можно вообще все, и мы втихую едим пряники, печености и прочую гадость)))
       Сегодня готовила тефтели в соусе, без яиц, с рисом, из индюшатины. Рассыпчатые получились, но удержать форму во время готовки удалось. Добавила немного овсянки, может она и помогла. Все довольны. Костя съел уже 8 штук и просит добавки уже третий раз))
        Супчики готовлю тоже на индюшатине, с картошкой, морковью и луком. Короче как у больнице такие простные супы)
        Картошку молодую варю, тоже идёт на ура, особенно обжаренная после варки.
       Кашу готовлю всю кроме гречки, пшеницы и манки. Причем готовить тоже надо изловчиться. Готовлю на воде, потом половину отделяю для Руслана и Светы, а остальным добавляю молоко и сахар и довариваю еще.
       Короче так и живем большой семьёй аллергиков))

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
lena_florens
Jun. 17th, 2018 05:03 pm (UTC)
А бобовые все нельзя?
4irikalka
Jun. 17th, 2018 05:37 pm (UTC)

Пока ограничили все. Надо пробы расширенные будет сдать.

uncle_splash
Jun. 17th, 2018 05:10 pm (UTC)

А у меня только на апельсины... Мда уж :)

4irikalka
Jun. 17th, 2018 05:35 pm (UTC)

Апельсины это вообще не страшно, как по мне. Мандарины неплохая замена если что. Меня больше всего пугает пшеница. Ребенок хлебобулочные изделия обожает.

uncle_splash
Jun. 17th, 2018 05:53 pm (UTC)
Ну один из трёх главных аллергенов (апельсин, ореховая паста и киви) - это и правда не страшно. В коктейлях, правда, он часто используется :))) ну да ничего страшного. Мандаринки даже вкуснее, согласен.
А по хлебобулкам - так я учился в одном классе с пареньком, которому тоже их нельзя было. Ничего, у него вполне себе много замен по итогу ещё тогда было. А в наше просвященное время - найти замену ещё проще, я полагаю. Другое дело, что точно бы определить аллерген. Вполне возможно, что список не такой обширный.
4irikalka
Jun. 17th, 2018 06:53 pm (UTC)

Пшеница. Мы сейчас просто на другой муке стали готовить, и норм. Видов разных же много сейчас. Просто привычный белый хлеб, сушки, это все мимо. Но ты прав, сейчас и в магазинах кучу замен можно найти.

kak_feya
Jun. 17th, 2018 05:27 pm (UTC)

Не весело

4irikalka
Jun. 17th, 2018 05:37 pm (UTC)

Ну с одной стороны конечно грустно. Но так странно, потому что аллергии всем только в этом году нашли, жо этого ели всё. Жети правда краснели, и вот только выяснили на что. А у брата так вообще аллергия проявляется только в соплях. Не краснеет вообще и не чешется. Поэтому привыкаем пока к жизни по-новому.

_ulitka
Jun. 19th, 2018 03:51 pm (UTC)
Всем можно: рис, рыбу с прочими морепродуктами, овощи, фрукты (кроме груш и бананов) =))
Отличная такая, японская, диета =)
4irikalka
Jun. 19th, 2018 05:15 pm (UTC)

Тут ещё проблема в том, что дети не все любят есть. Света каши есть отказывается, Костя к супам равнодушным. Короче как-то так.

_ulitka
Jun. 19th, 2018 05:53 pm (UTC)
Удачно, что в меню японцев практически отсутствуют и каши и супы =))
4irikalka
Jun. 19th, 2018 06:26 pm (UTC)

Почему, супы очень даже есть) а рис это ведь тоже каша)

_ulitka
Jun. 19th, 2018 06:28 pm (UTC)
ну какие у них супы? так, баловство одно, и непопулярно.
а рис и рисовая каша - разные вещи. мои так очень даже разделяют =)
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

4irikalka
4irikalka

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com